Insalata Caprese
Zutaten
1 Kugel Mozzarella (Büffelmozzarella)
1 Fleischtomate
40g Pflaum´s Basilikum aus der Tube
Salz, Pfeffer
100g natives Olivenöl Extra vergine (Kalt gepresst)
Zubereitung
Den Büffelmozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Pflaum´s Basilikum aus der Tube mit dem Öl vermengen. Tomaten und Mozzarella auf einer Platte anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit kalt gepresstem Olivenöl mit Basilikum beträufeln. Sofort servieren.
